Galletas con Chispas de Chocolate Estilo Bakery
Galletas grandes, suaves por dentro y crujientes en los bordes. La receta definitiva de chips de chocolate que estabas buscando.
El secreto de estas galletas es usar mantequilla derretida para que queden más densas y chiclosas (“chewy”). ¡No las hornees de más!
Ingredientes
- • 1 taza de mantequilla derretida
- • 1 taza de azúcar moreno
- • 1/2 taza de azúcar blanca
- • 2 huevos
- • 1 cdita de vainilla
- • 2 1/2 tazas de harina de trigo
- • 1 cdita de bicarbonato de sodio
- • 2 tazas de chispas de chocolate semi-aamargo
Instrucciones Paso a Paso
Precalienta el horno a 180°C (350°F).
Bate la mantequilla con los dos tipos de azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
Agrega los huevos uno a uno y la vainilla, batiendo bien.
Incorpora la harina y el bicarbonato poco a poco, sin batir en exceso.
Añade las chispas de chocolate y mezcla con una espátula.
Forma bolas grandes (tamaño bola de helado) y colócalas en una bandeja separadas entre sí.
Hornea por 10-12 minutos. Deben verse doradas en los bordes pero suaves al centro. Se endurecen al enfriar.